無農薬 コーヒーが一般には向かないなと思う理由

ギフト対応 シサム工房のコーヒーはフィリピン・ルソン島北部の山岳地帯で暮らす人々が生産しています。

昔から自然と調和した生活を営んできた人々も教育や医療などどうしても現金が必要な時代の中で、家族と離れ出稼ぎに出たり、手っ取り早く現金を得るために焼畑をして自然破壊をしてしまう悪循環の中にいました。

シサム工房のコーヒー豆は、生態系を守り豊かな森とバランスよく共生する森林農法の中で大切な換金作物の一つとして育てられ、最低価格の保証や生産グループが自分たちが暮らす地域の社会発展に使うことのできるプレミアム（奨励金）といったフェアトレードの仕組みによって輸入され、京都府木津川市にある「中山珈琲焙煎所」にてこだわりの焙煎を経てお届けしています。

生豆の質にこだわったスペシャルティコーヒーを専門に活躍している焙煎家の中山さん。

生豆の持つ個性をうまく引き出しつつ、シサム工房が理想とする味のイメージを実現するために焙煎具合を微調整していただきました。

幾度もカッピングを重ねて話し合いながら完成したコーヒーは自信をもって提供できるこだわりの逸品です。

毎日、世界中のどこかで繰り返されているひたむきな手仕事。

時間を経て、実を結び、多くの人々と共に支えあいながらカタチとなる。

フェアトレードという枠をもうひとつ超えて育まれたコーヒーは、街に生きる人や森に生きる人、海に山に様々な環境の中で暮らす私たちを癒してくれます。

【中煎り】 朝に飲みたいコーヒーをテーマに焙煎しました。

すっきりとした味わいで、ナッツの様な香ばしさと柑橘系の爽やかな飲み口が特徴です。

【深煎り】 苦味もしっかりあるのでミルクとあわせてカフェオレにぴったり。

アイスコーヒーにもおススメです。

＊こちらの商品は、有機JAS認証は取得いたしておりません。

＊アイコンについて 名 称 レギュラーコーヒー 原材料 珈琲豆 挽き方 中細挽き 賞味期限 焙煎より1年 ＊パッケージに記載 内容量 10g×15 保存方法 冷暗所、冷蔵庫保存 販売元 有限会社 シサム工房 京都市左京区田中西樋ノ口町94-2 生産国 Made in PHILIPPINES 備考 まとまった数の注文をご検討の方は、商品ページにございます「商品についての問合わせ」よりご相談ください。

その際、ご希望の納期と数量をお知らせくださいます様お願いいたします。

毎日のことだから。

【コーヒー・紅茶】

• 商品価格：2,376円
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